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要想解決廚房污染問題，首先應對燃料、燃燒爐具、廚房凈化、建筑結構的全過程進行有效的整體改造。選購燃氣灶具一定要注意質量，要使用能夠燃氣充分燃燒的灶具。
有的人以為，操作時間打開廚房的窗戶就行了，這是一種無意識的慢性自殺的做法。因為，開窗后的空氣自然流通太慢，且油煙又是彌漫播散的，只有強制向外排風，才能有效地減少油煙對人形成的污染和損害。因此應注意充分換氣，好在廚房向外的墻上安裝一架功率較大的雙向換氣扇，同時在爐具上方安裝脫排油煙機，把有害氣體對人體的危害減少到低點。
另外，廚房在不操作時，可打開窗戶補充新鮮空氣。同時，灶具應安排在排煙道附近，無排煙道的廚房灶具要盡可能安排在靠近窗戶的地方，以免排油煙管在空中距離過長，影響空間使用。
除了以上措施外，綠化廚房也是一個既能保證人體健康又能美化環境的一舉兩得的辦法。可以在廚房內擺放幾盆成活率高、生命力強的綠色植物。它們不僅能凈化空氣，而且也是家庭格調的獨特體現。
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